soluppgång

Jag och mitt lilla gäng.

Hejsan.

I förra helgen tog jag mitt lilla gäng och åkte iväg för att njuta av en tidig morgon vid havet.

Med väskan packad med nybryggt kaffe och ett sittunderlag stannade jag bilen vid Borrby strand.

Himlen var dramatisk och inget hoppfullt kunde jag utläsa av väderleksrapporten heller.

 

Men väder är en sak i en app och en helt annan sak i verkligheten. Vår morgon blev helt fantastisk.

Under tiden som hundarna gjorde vallgravar, så satt jag andäktigt med min kaffemugg och bara njöt.

När hundarnas grävningsarbete var klart, gick vi längs havet en bra stund innan vi vänder åter mot bilen.

Tacksam över att ha sparat ännu ett underbart ögonblick i mitt minnesarkiv susade jag med två sandiga hundar mot Gyllebo igen.

Dagens citat:

Spendera din tid med människor som älskar dig villkorslöst och inte med dem som bara älskar dig när du uppfyller deras villkor.

Vem är bättre att spendera en morgon med än ett gäng glada hundar.

Ha det fint och kram.

Annika

Känslosamt vackert.

Hejsan.

Vackert så jag nästan bara ville gråta.

Känslosamt vackert var det vid Knäbäck en tidig morgon i förra veckan.

När jag kom ner på stranden hade solen just gått upp. Över mig sköljde en våg av sinnesfrid och lugn.

Alla har vi perioder i livet som bär med sig lite mer oro och bekymmer. Det är då man måste ta tillvara små gyllenen ögonblick som ger själen vila och möjlighet till återhämtning.

Den här morgonen var rena balsamen för min själ.

Jag mötte två damer i soluppgången. Vi viskade ett tyst ”gomorron” tillvarandra. Ungefär som om vi möttes i en kyrkosal.

Efter att ha suttit på samma sten i säkert en hel timme gick jag på lätta steg upp mot min bil igen. Fulltankade med underbar energi och redo att ta tag i en ny dag.

Dagens citat:

När vi sätter stämplar på andra människor säger det ganska lite om vilka de är och ganska mycket om vilka vi själva är.

Jag har en viktig uppgift i livet. Att göra så gott jag kan och vara den bästa versionen av mig själv, utan att göra någon annan människa illa.

Ha en fin dag.

Kram Annika

 

Soluppgång över Haväng

(inlägget innehåller reklamlänkar)
Hejsan.
Jag är en person som är morgonpigg och jag vaknar väldigt tidigt även när det är tänkt att vi ska ha sovmorgon här i huset.
Förra helgen låg jag där i vanlig ordning, klarvaken och pigg långt innan solen hade gått upp.
Lika bra att skutta upp tänkte jag…
Med siktet inställt på en magisk morgon, for jag till en vidunderlig plats. Kanske den vackraste av alla.
Min favorit – Haväng.
Där är så bedårande vackert. Det spelar inte alls någon roll vid vilken årstid man åker hit. Platsen är slående vacker vid alla väderlekar och vid alla årstider.
Den säger välkommen hit, lugna dina tankar, stilla dina andetag, slappna av och bara njut. Här och nu!
Ingenting annat.
När jag gick över bron för att passera Verkeån så mötte jag två tidiga vandrare.
-gomorron, viskade vi tillvarandra i dunklet, liksom rädda för att väcka dagen alltför bryskt.
Det var två danska grabbar med ryggsäckar på ryggen, förmodligen rustade för en hel dags vandring i den vackra naturen.
Att få se dagen vakna till liv vid en såhär ljuvlig plats, det känns nästan lite exotiskt.
Det är nästan lite samma känsla som då jag och Stefan var på resa i Tanzania och vi låg i tält ute på savannen.
Med den skillnaden att här riskerar man inte att bli lejonmat …
(mer om Afrika kan man läsa här)
När solen väl bestämde sig för att gå upp, då gick det så väldigt fort.
På ett kick ljusnade dagen med ett varmrött sken.
Det var dags för mig att vända stegen mot bilen och fara hem för en ljuvlig frukost i Gyllebo.
Tacksam att ha fått börja min dag här.
Dagens citat:
Den mänskliga själen
behöver verkligen
skönhet
till och med mer än bröd.
Tips:
Jag hade gärna haft en stickad Odd Molly kofta som den här när jag är på sagolikt vackra platser…
Eller en stickat tröja i vinrött som den här.
Kanske en stilig jacka i grått som den här.
Fler sköna kläder finns på Camprade.
Ha en fin dag och kram
Annika

Magi på riktigt.

(inlägget innehåller reklamlänkar)
Hejsan.
Det finns ingenting som inte har något gott med sig.
Minns ni kanske den där natten då jag inte kunde sova överhuvudtaget. Natten då jag bara låg i sängen och vände och vred på mig.
Jag hade då två val. Att fortsätta ligga kvar i min skrynkliga, obekväma säng med mörka tankar om hur hemskt det var med sömnlöshet.
Eller så kunde jag passa på att uppleva något fantastiskt. Valet var enkelt!
Jag drog på mig några kläder och smög mig tyst iväg ut i den svarta natten.
Målet var havet och det underbara Knäbäck.
Såklart var jag bara tvungen att stanna kvar för att se när solen gick upp. När jag plötsligt fick se den lilla kanten på solen, långt borta i horisonten … ja, det kändes verkligen som magi.
Det skuttade liksom till i bröstet av en slags varm lyckokänsla.
När solen väl visat sin första lilla strimma ovanför vattenytan, så var det som om det plötsligt gick snäppet fortare. Som om någon snabbspolade jordens rotation en aning.
Sakta satte jag mig ner på bänken vid det lilla kapellet.
Samma bänk som jag satt på en gång för länge sedan då jag nyss hade svarat ja på Stefans fråga och mitt namn var ändrat till fru Olsson som genom ett trollslag … men det är en helt annan historia.
Nu var mitt sinne istället helt och fullt uppfyllt av naturens skådespel. Det skådespel vi bjuds varendaste dag, om vi bara tar oss tiden att lägga märke till det.
Plötsligt hade det blivit riktigt ljust och min mage knorrade ilsket efter både starkt kaffe och lite frukost.
Jag knäppte några sista bilder och styrde sedan kosan mot Gyllebo.
På hemvägen var jag bara tvungen att föreviga Rörums kyrka och även ”det ensamma trädet”.
Mandelmannens ensamma lilla träd ifrån en lite annorlunda vinkel.
Visst ser ni det? Lite till höger om det röda kyrktornet.
När man ger sig ut på nattliga äventyr så är det bäst att bara hoppa i ett mjukt underställ och dra ett skalplagg utanpå…
Tips just nu:
Just nu har Camprade  kanonpris på de Kari Traa underställ som jag gillar så mycket.
Långkalsong här, tröja här och matchande mössa här.
Bästa, bästa vinterplaggen tycker jag. Och så himla fina.
Dagens citat:
Du är själv konstnären
i DITT liv.
Så ge inte penseln
till någon annan.
Hoppas ni får en fin dag, och få inte panik ifall ni inte kan sova ibland. Det är då man kan uppleva magi.
Kram Annika

Himmel och pannkaksrulle

Hej och gomorron
Vi har haft lite mer vinter ett tag här hos oss nu. En morgon var det så himla vackert på himlen. Då beslöt jag mig för att låta sjön och skogen vara i fred och valde istället att vandra ut vid de mysiga kohagarna vid Slottsvägen. Där är det mer öppet fält och jag kunde njuta av den vackra soluppgången lite bättre.
I dessa hagar brukar det bli översvämningar på höst och vår, och nu var de täckta med ett vackert lager is. Jag fick nästan lust att genast springa hem efter mina skridskor.
Som liten tös åkte jag ofta skridskor på just sådana här översvämmade betesmarker. Då drömde jag om att bli en isprinsessa och jag var övertygad om att jag hade stor talang för just det.
Fast när jag nu i vuxen ålder snörar på mig ett par skridskor så har den där övertygelsen suddats ut en liten smula. Jag minns inte alls att jag fick så ont i vader och fötter,  då när jag var 10 år … men det handlar nog bara om lite övning.
När mina töser var små så fanns det en maträtt som jag ofta gjorde då och det var köttfärsfylld pannkaksrulle.
Jag tyckte att det var så himla praktiskt eftersom jag kunde förbereda den och sedan bara gratinera i ugnen innan det var dags att äta.
För några dagar sedan lagade jag den åt mig och Stefan. Med en god grönsallad till blev det en härligt god kvällsmat.
Då för länge sedan drack vi ofta av det billiga vinet Black Tower, och såklart passade jag på att öppna mig en pytteliten flaska av just det.
Stefan som ju inte alls dricker alkohol, passade på att ta husets sista flaska ingefärsdryck från Kiviks Musteri. Lite extra lyx, en vanlig vardag, bara för att man är sugen.
Som alltid när jag lagar mat ligger hundarna troget på sina platser runt om i köket.
Johnny älskar sin plats vid kaminen. Därifrån har han full koll på mig och allt det goda, samtidigt som han ser ifall någon smula skulle falla ner till golvet, vilket nästan aldrig händer. Men Johnny slutar aldrig hoppas.
Vill någon göra sig en pannkaksrulle, så kommer receptet här:
125 g smör
2½ dl vetemjöl
3 dl mjölk
4 ägg
Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull. Rör som tusan hela tiden tills det bildas en klump som släpper kastrullen. Ta bort kastrullen från värmen. Vispa i ett ägg i taget med elvisp. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Stjälp upp på ett bakplåtspapper.
Sedan gör man en köttfärsfyllning. Jag gjorde min fyllning på fläskfärs, gul lök, färska champinjoner, chilisås, creme fraich, kryddor … Men man kan göra sin egen favoritköttfärsfyllning såklart.
Så fyller man pannkakan med köttfärsen, rullar ihop och strör över en god ost. Sedan gratinerar man rullen i ugnen i 10 minuter.
En helt ok  nostalgimiddag!
Dagens citat:
OM
Om inte fanns
fanns du då?
För OM du inte fanns
så fanns inte om
Tänk inte om,  tänk om!
Ha en riktigt härlig dag.
Kram Annika

En morgon som gav energi.

Hejsan.
Det var en magisk morgon.
Jag och hundarna gick tysta och bara njöt. Det kändes som om vi inte ville störa moder jord som höll på att morna sig.
Lite andäktigt, ungefär som i en kyrka.
Det var någon minusgrad, så på sjön hade det börjat bli lite is redan.
Vattnet såg friskt och iskallt ut.
Trots den vintriga morgonen, så hördes någon enstaka fågel sjunga med en ny klang. Det var som om det hördes lite vårtoner i den där fågelsången … så som det kan höras i januari när ljuset vänder tillbaka.
Sakta, sakta hade jag kunnat märka att ljuset smugit tillbaka litegrann. Så härligt.
Hundarna tycktes också upprymda av den härliga dagen som höll på att gry.
Lilla svarta Molly satt i sin speciella hundryggsäck och jag kunde höra henne sniffa efter alla dofter där hon satt och hade det varmt och gott bakom min nacke.
Efter vår runda på nästan 6 kilometer var vi alla härligt pigga och fulla med energi.
Hundarna var lagom trötta och rasade ihop i små trötta, nöjda högar på golvet.
Jag kunde också sätta mig, nöjd och med rosiga kinder vid mitt skrivbord och sparka igång en ny dag.
Fylld med ny energi och tacksamhet för en magisk morgon.
Dagens citat:
Livet ger oss inga ångerveckor, ”ta två betala för en”,
reor eller garantier.
Vi får endast ett erbjudande
och det är möjligheten att leva
här och nu.
Ta vara på dagen och njut med just era förutsättningar.
Kram Annika
Scroll to Top