soluppgång

Magnifikt.

2 kommentarer / Natur, Österlen / Av / / , , / 1 minute of reading

Hej

Alla morgnar vid sjön är underbara och härliga på sina egna små vis.

Oavsett väderlek eller årstid så finns alltid något speciellt att njuta av eller att häpnas över.

Fast så finns det vissa morgnar som sticker ut alldeles extra mycket. Morgnar med en soluppgång som fullständigt kan ta andan ur mig. Den här morgonen då jag tänt min lykta och tagit mitt bad, så insåg jag att det skulle komma att bli en soluppgång som var något ut över det vanliga.

Himlens skådespel förvandlades sakta men säkert till något alldeles magiskt.

Lika snabbt som allt det vackra framträdde, lika snabbt var det plötsligt bara borta och himlen blev sitt vanliga jag igen. Vacker som alltid såklart, men magin var borta.

Min morgonvandring i skogen blev lika härlig som vanligt och ljuset silade så vackert i lövverket.

När jag för andra gången den morgonen passerade bryggan, så låg änderna och solade sig som vilken morgon som helst. Fast jag visste att just den här gryningen varit väldigt speciell.

Dagens citat:

Det finns ingen skönhet som du kan uppleva eller skapa om den inte redan fanns inom dig.

Kram Annika

Bordsskick.

3 kommentarer / Familj, Natur, Österlen / Av / / , , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

Ofta när jag går till bryggan på morgonen så har jag något litet ätbart nerpackat i min ryggsäck. Det är skönt, för där ute i skogen behöver jag inte tänka på att ha något särskilt fint bordsskick alls. Befriande.

Ingefärste, dadlar, nötter och torkad frukt är vad jag oftast har med mig. Om jag då skulle spilla lite, när jag i min hänförelse över naturens storslagenhet, missar munnen, så gör det ingenting alls.

Även om jag såklart alltid försöker att låta bli att äta som en gris. Och på tal om just grisar, så har våra Gyllebovildsvin börjat att ta sig större och större friheter numera. I förra veckan hade de varit i farten på slottets gräsmatta. Och de såg då inte ut att ha haft något fint bordsskick på sin fest.

Mitt lilla barnbarn Scott har däremot oftast fint bordsskick. Ja han är väldigt duktig på att äta själv….OM man nu inte säger åt honom att inte ta den kladdiga skeden upp i håret. För då gör han såklart just det. För så är reglerna för en tvååring. Och en mormor borde förstås veta bättre än att säga sådana saker.

Bordsskick eller inte – bäst smakar det att äta sin lilla frukost här! På bryggan.

Dagens citat:

En liten flicka frågade sin bror: ”vad är kärlek?” Han svarade: ”det är när du snor choklad från min ryggsäck varje dag, och jag fortfarande gömmer den på samma ställe”.

Kram och kärlek till er.

Annika

Dessa drömska morgnar.

Lämna en kommentar / Natur, Österlen / Av / / , , / 1 minute of reading

Hejsan.

Det kan hända att någon tröttnat på mina morgonbilder vid det här laget.

Bilder på soluppgångar som jag sprider runt mig som värsta coronaviruset, överallt på mina sociala medier. Enkla mobilbilder som egentligen inte alls gör verkligheten någon rättvisa.

Kanske blir ni också smittade… Men var inte rädda, det är inte farligt. Det är bara så fantastiskt vackert.

Den ena morgonen är aldrig den andra lik. Jag njuter av dem alla precis lika mycket. Och ibland möter jag någon likasinnad här ute i skogen. Ett dopp tillsammans innan vi vandrar vidare på vars ett håll.

Tack min vän Tina för all din inspiration.

Dagens citat:

Om du visste hur starkt dina tankar påverkar dig skulle du aldrig våga tänka något negativt.

Må väl och stor kram

Annika

Lite då och då vill jag starta dagen här.

Lämna en kommentar / Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

Att någon gång ibland få starta upp dagen vid havet är verkligen en gåva. Att kunna vandra med fötterna i vågskvalpet, under tiden som solen sakta stiger upp i horisonten, det är stunder som förlänger livet. Det tror jag bestämt.

Den senaste tidens värmebölja har tyvärr skapat ett litet trafikkaos på sina ställen här på Österlen. Jag tycker verkligen synd om de som bor och verkar på de här platserna. Många lägger mest vikt vid sina egna rättigheter och glömmer gärna bort vilka skyldigheter som faktiskt också finns, där den största väl är att visa hänsyn.

Morgonen då jag mötte dagen vid Knäbäck var det tomt och tyst. Någon sov i en immig bil på parkeringen, andra i sina stora lyxiga husbilar. Jag tassade tyst ner för trapporna till stranden.

På stranden satt två kvinnor på en filt med vars en kopp rykande kaffe.

Att det varit några dagar med riktigt strandväder skvallrade de kvarglömda sakerna om.

Någonstans grät kanske en liten gosse efter sin borttappade lastbil … eller så stod den bara parkerad inför en ny dag i den lille gossens tjänst.

Jag njöt av det ljumma vattnet mot mina fötter och av den härliga soluppgång jag återigen fått vara med om. För det är i alla fall ett som är säkert, ju fler soluppgångar man får vara med om, ju äldre blir man.

Dagens citat:

Alla lever vi efter vår egen verklighet, som vi alla utgår ifrån är den sanna.

Här på Österlen finns många vackra stränder, några har blivit lite populärare än andra …. men snälla besökare och turister, parkera med förstånd så räddningsfordon har chans att ta sig fram. Vår Österlenkust är lång, och finns det ingen plats vid den ena stranden så brukar det finnas på nästa, alla lika vackra och unika…

Må väl och kram

Annika

En tidig morgon vid Vårhallarna.

Lämna en kommentar / Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

Det var i förra veckan som jag mötte min dag vid Vårhallarna. En ensam svan simmade en bit ut i havet.

Det var en sådan där sömnlös natt som jag till sist bara tröttnade på att vända och vrida mig i sängen. Bättre att stiga upp och göra något man kunde ha glädje av, resonerade jag.

Ännu var det vintertid och termometern i bilen visade på tre minusgrader. Jag huttrade till lite trots min tjocka täckjacka.

Ett par igenfrusna bilar stod på parkeringen. Det var ett gäng grabbar som slagit läger i den lilla talldungen. Två tält stod uppställda och jag kunde föreställa mig att det var ganska rått och kyligt för dem att vakna upp.

Stranden som är kommunens enda hundbad var alldeles öde och tom. Inte ens mina egna hundar var sugna på att stiga upp såhär tidigt i ottan och följa med.

Men jag var tacksam över den vackra soluppgång jag fick uppleva. Det var en klarblå himmel som framträde alltmer, under tiden som den gula apelsinen steg upp borta i horisonten.

Underbara soluppgångar på Österlen. Så tacksam för att än en gång fått uppleva en härlig morgon.

Dagens citat:

Tre saker att släppa: Det som varit, det som stressar och det som tynger.

Lätt till sinnet susade jag genom ett sovande Österlen tillbaka hem till mitt Gyllebo. Där togs jag emot av tre viftande hundsvansar och en härlig doft av kaffe.

Ha det fint.

Annika

Jag och mitt lilla gäng.

Lämna en kommentar / Natur, Österlen / Av / / , , / 1 minute of reading

Hejsan.

I förra helgen tog jag mitt lilla gäng och åkte iväg för att njuta av en tidig morgon vid havet.

Med väskan packad med nybryggt kaffe och ett sittunderlag stannade jag bilen vid Borrby strand.

Himlen var dramatisk och inget hoppfullt kunde jag utläsa av väderleksrapporten heller.

 

Men väder är en sak i en app och en helt annan sak i verkligheten. Vår morgon blev helt fantastisk.

Under tiden som hundarna gjorde vallgravar, så satt jag andäktigt med min kaffemugg och bara njöt.

När hundarnas grävningsarbete var klart, gick vi längs havet en bra stund innan vi vänder åter mot bilen.

Tacksam över att ha sparat ännu ett underbart ögonblick i mitt minnesarkiv susade jag med två sandiga hundar mot Gyllebo igen.

Dagens citat:

Spendera din tid med människor som älskar dig villkorslöst och inte med dem som bara älskar dig när du uppfyller deras villkor.

Vem är bättre att spendera en morgon med än ett gäng glada hundar.

Ha det fint och kram.

Annika

Känslosamt vackert.

2 kommentarer / Natur, Österlen / Av / / , , / 1 minute of reading

Hejsan.

Vackert så jag nästan bara ville gråta.

Känslosamt vackert var det vid Knäbäck en tidig morgon i förra veckan.

När jag kom ner på stranden hade solen just gått upp. Över mig sköljde en våg av sinnesfrid och lugn.

Alla har vi perioder i livet som bär med sig lite mer oro och bekymmer. Det är då man måste ta tillvara små gyllenen ögonblick som ger själen vila och möjlighet till återhämtning.

Den här morgonen var rena balsamen för min själ.

Jag mötte två damer i soluppgången. Vi viskade ett tyst ”gomorron” tillvarandra. Ungefär som om vi möttes i en kyrkosal.

Efter att ha suttit på samma sten i säkert en hel timme gick jag på lätta steg upp mot min bil igen. Fulltankade med underbar energi och redo att ta tag i en ny dag.

Dagens citat:

När vi sätter stämplar på andra människor säger det ganska lite om vilka de är och ganska mycket om vilka vi själva är.

Jag har en viktig uppgift i livet. Att göra så gott jag kan och vara den bästa versionen av mig själv, utan att göra någon annan människa illa.

Ha en fin dag.

Kram Annika

 

Soluppgång över Haväng

2 kommentarer / Österlen / Av / / , , , / 2 minutes of reading
(inlägget innehåller reklamlänkar)
Hejsan.
Jag är en person som är morgonpigg och jag vaknar väldigt tidigt även när det är tänkt att vi ska ha sovmorgon här i huset.
Förra helgen låg jag där i vanlig ordning, klarvaken och pigg långt innan solen hade gått upp.
Lika bra att skutta upp tänkte jag…
Med siktet inställt på en magisk morgon, for jag till en vidunderlig plats. Kanske den vackraste av alla.
Min favorit – Haväng.
Där är så bedårande vackert. Det spelar inte alls någon roll vid vilken årstid man åker hit. Platsen är slående vacker vid alla väderlekar och vid alla årstider.
Den säger välkommen hit, lugna dina tankar, stilla dina andetag, slappna av och bara njut. Här och nu!
Ingenting annat.
När jag gick över bron för att passera Verkeån så mötte jag två tidiga vandrare.
-gomorron, viskade vi tillvarandra i dunklet, liksom rädda för att väcka dagen alltför bryskt.
Det var två danska grabbar med ryggsäckar på ryggen, förmodligen rustade för en hel dags vandring i den vackra naturen.
Att få se dagen vakna till liv vid en såhär ljuvlig plats, det känns nästan lite exotiskt.
Det är nästan lite samma känsla som då jag och Stefan var på resa i Tanzania och vi låg i tält ute på savannen.
Med den skillnaden att här riskerar man inte att bli lejonmat …
(mer om Afrika kan man läsa här)
När solen väl bestämde sig för att gå upp, då gick det så väldigt fort.
På ett kick ljusnade dagen med ett varmrött sken.
Det var dags för mig att vända stegen mot bilen och fara hem för en ljuvlig frukost i Gyllebo.
Tacksam att ha fått börja min dag här.
Dagens citat:
Den mänskliga själen
behöver verkligen
skönhet
till och med mer än bröd.
Tips:
Jag hade gärna haft en stickad Odd Molly kofta som den här när jag är på sagolikt vackra platser…
Eller en stickat tröja i vinrött som den här.
Kanske en stilig jacka i grått som den här.
Fler sköna kläder finns på Camprade.
Ha en fin dag och kram
Annika

Magi på riktigt.

Lämna en kommentar / Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading
(inlägget innehåller reklamlänkar)
Hejsan.
Det finns ingenting som inte har något gott med sig.
Minns ni kanske den där natten då jag inte kunde sova överhuvudtaget. Natten då jag bara låg i sängen och vände och vred på mig.
Jag hade då två val. Att fortsätta ligga kvar i min skrynkliga, obekväma säng med mörka tankar om hur hemskt det var med sömnlöshet.
Eller så kunde jag passa på att uppleva något fantastiskt. Valet var enkelt!
Jag drog på mig några kläder och smög mig tyst iväg ut i den svarta natten.
Målet var havet och det underbara Knäbäck.
Såklart var jag bara tvungen att stanna kvar för att se när solen gick upp. När jag plötsligt fick se den lilla kanten på solen, långt borta i horisonten … ja, det kändes verkligen som magi.
Det skuttade liksom till i bröstet av en slags varm lyckokänsla.
När solen väl visat sin första lilla strimma ovanför vattenytan, så var det som om det plötsligt gick snäppet fortare. Som om någon snabbspolade jordens rotation en aning.
Sakta satte jag mig ner på bänken vid det lilla kapellet.
Samma bänk som jag satt på en gång för länge sedan då jag nyss hade svarat ja på Stefans fråga och mitt namn var ändrat till fru Olsson som genom ett trollslag … men det är en helt annan historia.
Nu var mitt sinne istället helt och fullt uppfyllt av naturens skådespel. Det skådespel vi bjuds varendaste dag, om vi bara tar oss tiden att lägga märke till det.
Plötsligt hade det blivit riktigt ljust och min mage knorrade ilsket efter både starkt kaffe och lite frukost.
Jag knäppte några sista bilder och styrde sedan kosan mot Gyllebo.
På hemvägen var jag bara tvungen att föreviga Rörums kyrka och även ”det ensamma trädet”.
Mandelmannens ensamma lilla träd ifrån en lite annorlunda vinkel.
Visst ser ni det? Lite till höger om det röda kyrktornet.
När man ger sig ut på nattliga äventyr så är det bäst att bara hoppa i ett mjukt underställ och dra ett skalplagg utanpå…
Tips just nu:
Just nu har Camprade  kanonpris på de Kari Traa underställ som jag gillar så mycket.
Långkalsong här, tröja här och matchande mössa här.
Bästa, bästa vinterplaggen tycker jag. Och så himla fina.
Dagens citat:
Du är själv konstnären
i DITT liv.
Så ge inte penseln
till någon annan.
Hoppas ni får en fin dag, och få inte panik ifall ni inte kan sova ibland. Det är då man kan uppleva magi.
Kram Annika

Himmel och pannkaksrulle

Lämna en kommentar / Natur / Av / / , , , , , / 3 minutes of reading
Hej och gomorron
Vi har haft lite mer vinter ett tag här hos oss nu. En morgon var det så himla vackert på himlen. Då beslöt jag mig för att låta sjön och skogen vara i fred och valde istället att vandra ut vid de mysiga kohagarna vid Slottsvägen. Där är det mer öppet fält och jag kunde njuta av den vackra soluppgången lite bättre.
I dessa hagar brukar det bli översvämningar på höst och vår, och nu var de täckta med ett vackert lager is. Jag fick nästan lust att genast springa hem efter mina skridskor.
Som liten tös åkte jag ofta skridskor på just sådana här översvämmade betesmarker. Då drömde jag om att bli en isprinsessa och jag var övertygad om att jag hade stor talang för just det.
Fast när jag nu i vuxen ålder snörar på mig ett par skridskor så har den där övertygelsen suddats ut en liten smula. Jag minns inte alls att jag fick så ont i vader och fötter,  då när jag var 10 år … men det handlar nog bara om lite övning.
När mina töser var små så fanns det en maträtt som jag ofta gjorde då och det var köttfärsfylld pannkaksrulle.
Jag tyckte att det var så himla praktiskt eftersom jag kunde förbereda den och sedan bara gratinera i ugnen innan det var dags att äta.
För några dagar sedan lagade jag den åt mig och Stefan. Med en god grönsallad till blev det en härligt god kvällsmat.
Då för länge sedan drack vi ofta av det billiga vinet Black Tower, och såklart passade jag på att öppna mig en pytteliten flaska av just det.
Stefan som ju inte alls dricker alkohol, passade på att ta husets sista flaska ingefärsdryck från Kiviks Musteri. Lite extra lyx, en vanlig vardag, bara för att man är sugen.
Som alltid när jag lagar mat ligger hundarna troget på sina platser runt om i köket.
Johnny älskar sin plats vid kaminen. Därifrån har han full koll på mig och allt det goda, samtidigt som han ser ifall någon smula skulle falla ner till golvet, vilket nästan aldrig händer. Men Johnny slutar aldrig hoppas.
Vill någon göra sig en pannkaksrulle, så kommer receptet här:
125 g smör
2½ dl vetemjöl
3 dl mjölk
4 ägg
Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull. Rör som tusan hela tiden tills det bildas en klump som släpper kastrullen. Ta bort kastrullen från värmen. Vispa i ett ägg i taget med elvisp. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Stjälp upp på ett bakplåtspapper.
Sedan gör man en köttfärsfyllning. Jag gjorde min fyllning på fläskfärs, gul lök, färska champinjoner, chilisås, creme fraich, kryddor … Men man kan göra sin egen favoritköttfärsfyllning såklart.
Så fyller man pannkakan med köttfärsen, rullar ihop och strör över en god ost. Sedan gratinerar man rullen i ugnen i 10 minuter.
En helt ok  nostalgimiddag!
Dagens citat:
OM
Om inte fanns
fanns du då?
För OM du inte fanns
så fanns inte om
Tänk inte om,  tänk om!
Ha en riktigt härlig dag.
Kram Annika
Rulla till toppen