augusti 2025

En smakupplevelse på Kalcium

6 kommentarer / Allmänt, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hej hej

Jag vill börja med att tacka er som hört av sig till mig för att höra hur det gått med ingreppet på mina ögon. Jag fick ju gjort ett laseringrepp mot min glaukom på höger öga för att minska trycket. Enkelt förklarat går det ut på att man skjuter hål inne i ögat så kammarvätskan kan dräneras ut lättare. Jag fick gjort 94 sådana hål, och doktorns kommentar  var att det ”bubblade som champagne”, så det såg ut att ha effekt. Det hörs lite läskigt, men det var inte alls särskilt smärtsamt eller jobbigt.

Efter det så var jag hemma några dagar från jobbet, men nu är allt som vanligt igen.

Jag har förresten de allra bästa och gulligaste kollegor man kan tänka sig.

När jag fyllde år så fick jag världens bästa present av dem, ett presentkort på den spännande restaurangen Kalcium i Sankt Olof.

Kalcium ligger i Sankt Olof, och är en smakfullt renovering av det gamla mejeriet. Mycket i interiören har man bevarat och det gör att miljön där är extra spännande. Det gamla mejeriet lär ha lagts ner någon gång på 60-talet, och som barn minns jag att jag tyckte byggnaden då var så ful. Men visst har man rätt att ändra sig… nu tycker jag istället att den är hur cool som helst.

Jag och Stefan hade bokat bord där förra helgen, och vi fick avnjuta en härlig 4-rätters meny. En smakupplevelse som var fantastisk, både för gom och för öga.

Vår trevliga servitris såg till så vi hela tiden hade allting som vi kunde önska. Efter lite samspråk med henne så kom vi snabbt fram till att vi hade flera gemensamma bekanta, men såklart är det så det är när man bor här på Österlen – alla känner liksom alla.

Om någon är sugen på att gå ut och äta, och få det där ”lilla extra” – ja då är detta nog stället jag kan rekommendera. Mat och dryck var fantastisk och miljön likaså.

När vi körde hem tänkte jag på pappa Kurt och hans mormor och morfar, som på den tiden hade lantbruk i Tåghusa – kanske lämnade de sin mjölk just här när Kurt var en liten grabb. Tänk så kul det vore att få veta lite mer om det …

Tusen tack till vännerna på Lokalföreningen för en så uppskattad present, ni är alla bara bäst ♥

Dagens citat:

Livet är alldeles för viktigt för att man ska kunna tala allvarligt om det.

Njut och lev.

Kram Annika

En smakupplevelse på Kalcium Läs mer »

Vi fortsatte till havet.

4 kommentarer / Natur, Österlen / Av / / , , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

Den där underbara morgonen då jag och Tina startade vår dag uppe på Brösarps Norra backar, så fortsatte vi sedan vårt äventyr som vi brukar – nämligen en tur till Vitemölla.

Vi började med att lätta på klädseln för att sedan ströva längs strandkanten en bit norrut. Himlen såg först både grå och hotfull ut. Men efter en stund skingrades molnen och solen kikade fram.

Uppe på strandängen blommade ljungen i en ovanligt mörklila färg. Förmodligen var det torkan som gjort färgen så mörk och djup. I sanden hittade vi en liten röd bil, som i själva verket var en vackert målad sten. Vi satte den på en trädstam och hoppades att den skulle komma att glädja någon mer än oss.

Trots att klockan bara var 10 på förmiddagen så var det dags för oss att äta dagens lunch. Vi hade ju stigit upp ur sängen redan lite över tre, så ”mat- och sovklockan” var något förskjuten och våra magar började ilsket knorra.

Tina hade fixat det, sa hon, och plockade fram några av de största räkmackor som jag skådat ur sin kylväska. Makalösa, världsbästa Tina alltså.

Ja jisses så mätta vi blev efter dem. Trötta och nöjda, likt mätta och stinna griskultingar, slumrade vi till en kort stund där på stranden. Så himla mysigt vi hade det.

Tusen, tusen, tusen tack Tina♥ … och det där du säger varje år ”vi behöver inte ta så mycket med oss” … 😉

Dagens citat:

Livet är inte vad du gör utan hur du gör det.

Ja, det kvittar nog vad vi hittar på, det brukar alltid bli fantastiskt – vi två ”käringår” av samma skrot och korn.

Kram Annika

Vi fortsatte till havet. Läs mer »

En tur till Eriksdals kvartsverk

6 kommentarer / Allmänt, Natur / Av / / , / 1 minute of reading

Hejsan.

En dag på min semester åkte jag och Stefan en runda till Fyledalen. I dess nordvästra del ligger det vackra Eriskdals Kvartsverk.

Vädret var sådär alldeles lagom, och inte längre så våldsamt varmt, så för hundarna gick det utmärkt att följa med. Det var ett glatt hundgäng vi hade med oss.

Tecken på en annalkande höst gjorde sig påmind, och jag tänkte att det nog var den bästa årstiden för ett besök här. Dock sägs det att man kan höra klockgrodornas läte här på våren, så även då är nog platsen värd att återvända till. Nästa år kanske …

Hundarna var vilda av glädje, så vi bestämde oss för att köra vidare på nya utflyktsmål…

Det blev en liten tur till Christinehof minsann. Hit är ju alltid fint att komma.

Vi köpte vars en kopp kaffe och satt en stund i solgasset på slottsgården, innan vi körde hemåt igen.

Hemma plockade jag in en bukett av mina stora dahlior, som ju nästan har samma gula nyans som Christinehofs slotts fasad.

Dagens citat:

Jämför inte ditt liv med andras. Du har ingen aning om vad deras livsresa handlar om.

Ha en fin dag.

Kram Annika

En tur till Eriksdals kvartsverk Läs mer »

Sensommarens finaste tradition.

6 kommentarer / Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hej hej

I några år nu så har vi haft vår fina tradition, jag och min vän Tina, en tradition att se dagen gry på Brösarps norra backar.

I förra veckan var det återigen dags. Vi brukar ju försöka pricka in en fin dag då ljungen står som bäst i blom, och även i år blev det helt magiskt.

Vi parkerade bilen vid Glimmeboda gård, för att sedan gå upp till den vackra rastplatsen med utsikt ut över hela Brösarps by.

Tina hade nästan en hel hotellfrukost med sig som hon frikostigt dukade upp allting på bordet. En lång stund satt vi sedan där och njöt av allt det vackra och allt det goda.

Strax innan solen gick upp så rodnade himlen i alldeles rosa och violetta toner, för att i nästa stund släppa igenom solen som spred sitt varma sken ut över backarna. Det var så sagolikt vackert.

När vi var mätta och belåtna packade vi ihop allting och promenerade sedan den 5 kilometer långa Backaleden som löper genom det fantastiska landskapet norr om Brösarp.

Vi hälsade på nyfikna kalvar som följde oss med blicken och vi frossade i mogna björnbär som var alldeles extra söta och goda.

Efter den stora frukosten  och den härlig vandringen var det uppskattat med det lilla gulliga utedasset vid Glimmeboda gård.

Sedan packade vi in oss i bilen och susade vidare på nya äventyr (men det får ni läsa om en annan gång)

Dagens citat:

Ett gott humör och inspiration är ingenting som bara råkar uppstå. Det är någonting man tränar sig till och skapar själv.

Efter en tidig morgon med min vän kan jag aldrig bli annat än på gott humör. Tack för alla glada skratt min vän♥

Ha en fin dag.

Kram Annika

Sensommarens finaste tradition. Läs mer »

Sista stranddagen för den här gången.

6 kommentarer / Boktips, Natur, Österlen / Av / / , , , / 1 minute of reading

Hejsan.

Jag och Stefan sög ut det sista av sommaren och for till Vitemölla och bara njöt av sol, varm sand och salta bad.

I vattnet var det hela 20 grader och flera svalkande dopp blev det.

Jag njöt av stillheten och den spännande ljudboken jag hade i öronen. Inte behöver man flänga världen runt för att finna avkoppling och vila tycker jag. En dag på en av våra vackra stränder räcker fullt och fast för mig.

Boktips

För ett tag sedan lyssnade jag på boken om ättiksfallet. En hemsk och ofattbar händelse som utspelades här i Skåne, då en liten flicka tvingades att dricka ättika av sin föräldrar. Trösterikt i hela historian är att det hela fick ett lyckligt slut för flickan, och det var fint att läsa att hon till slut verkade att få det bra. Boken heter ”Flickan och ättikan” och är skriven av Maria Rydhagen.

Dagens citat:

När någon bryr sig för mycket tror jag det kallas KÄRLEK.

Ha det bäst, Annika

Sista stranddagen för den här gången. Läs mer »

Fiskelycka

2 kommentarer / Allmänt, Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

Tidigt en morgon var det dags för oss att ta rätt på de laxgarn vi satt ut i havet kvällen före. Morgonen var helt magiskt härlig, och ekan såg så inbjudande ut där den låg i det flödande solskenet.

Att sätta garn är aldrig någon garanti för att få fisk. Ibland blir där inte en enda firre som är stor nog att ha till middag. Fast den här gången hade vi allt tur. I nätet satt fem stora, fina laxar.

Även ”ålahummorna” vittjades, och också där fanns det gott om fisk.

Det här med ålfisket har sina speciella och ganska stränga regler. Bland annat får bara de med rättigheter och licens fortsätta med sitt ålarrende. De här rättigheterna kommer inte att kunna ärvas eller övertas som det tidigare gjorts, då tex. en son ärvde ett fiske efter sin far. Så när en ålfiskare nu bestämmer sig för att sluta, så försvinner också det ålfisket för gott.

Här i Hällevik har ålfisket gått i arv från min svärfar Nils till min svåger Mats. Numera fiskar han som ren hobby, och jag tror att han njuter lika mycket varenda gång han får komma ut på sjön. Det där har han såklart i blodet.

Man kan ha många åsikter om det här med att fiska. Jag tycker nog att man skulle satt in hårda åtgärder åt alla de stora rederierna som dammsuger våra vatten på fisk. Men som vid många andra problem så silar de med makten mygg och sväljer elefanter … Det handlar ofta om pengar, stora pengar, och istället ger man sig på de små fiskarna, något som kan relateras till mer än bara fiskare.

Vi fick även gott om lax den här morgonen. En fisk som i min barndom räknades som festmat, men som idag inte alls har samma höga status längre. Nu är det istället torsken som är lyxfisken, vilken numera generellt är förbjuden att fiska i Östersjön. Tänk som det kan ändras.

Mats rensade med van hand fisken där i morgonsolen. Jag tänkte lite sorgesamt på hur det kommer se ut där i Hälleviks kås den dag då Mats inte längre fiskar… Då kommer vyn med den gamla ekan bara att vara ett minne blott. Fast, det förstås – jag vet inte många andra båtar som blivit så mycket fotograferade som just den gamla ”hummekan” – så minnen kommer det att finnas.

Dagens citat:

De flesta människor vill egentligen inte veta vad som är sant. Det de vill är att ständigt försäkra sig om att det de tror är sant.

Ha en riktigt skön söndag.

Kram Annika

Fiskelycka Läs mer »

Sensommartorrt

4 kommentarer / Allmänt, Natur, Österlen / Av / / , , , / 1 minute of reading

Hejsan.

Jösses, så torrt det är i våra marker nu. Gräset i kornas hage är alldeles sönderbränt och i trädgården skriker växterna efter regn och väta.

De känsligaste växterna ger vi vatten om kvällarna, medan gräsmattan och de etablerade buskarna och träden för klara sig bäst de kan.

Insekter och pollinerare kämpar på med de sista tappra blommorna. Jag är glad över att vi låtit en del av vår andra tomt vara oklippt till förmån för ängsblommorna istället.

De sista blommorna på fjärilsbusken har slagit ut och det verkar uppskattas av alla olika sorters fjärilar.

Grisen & Draken

En kväll när vi inte orkade tänka ut vad vi skulle laga för mat, åkte vi till Grisen & Draken i Brösarp.

Det var en underbart härlig sensommarkväll och vi valde att sitta ute och äta. Trafiken flöt på oavbrutet och jag och Stefan hittade på en gissningstävling där vi skulle förutsäga vilka bilar som kom att stanna vid stoppet eller inte. Ni skulle nog bli förvånade om ni visste hur många som struntade i stopplikten och bara ”rullade ut” istället.

Dagens citat:

Om du tror att du inte har någonting med jordens problem att göra, då är du ett av dem.

Det finns väl ingen varelse som belastar jordklotet så mycket som människan gör.

Ha en fin lördag.

Kram kram

Sensommartorrt Läs mer »

Vi satte laxgarn och njöt av en kväll på sjön

10 kommentarer / Natur, Österlen / Av / / , , , / 2 minutes of reading

Hej hej

I början av veckan så följde jag med Stefan och hans bror ut på sjön.

Det var en härlig sommarkväll då vi bestämde oss för att åka ut med Mats ”humme-eka” för att sätta lite laxgarn. Som alltid var det så vackert och fridfullt nere vid Hälleviks lilla gulliga kås. Att de båda bröderna älskar den här platsen är ju inte alls svårt att förstå.

Mats jobbade på med van hand att sätta ut garnet, medan Stefan såg till att hålla rätt kurs och lagom fart med båtens åror.

Själv njöt jag av den vackra vyn ut över havet och Stenshuvuds lilla söta fyr.

När vi tuffade tillbaka över vågorna så passade vi på att tömma Mats ”ålahummor” från fångsten som blivit. Småfisken som följde med kastades tillbaka i havet, något som alla sjöfåglar och måsar spänt inväntade vid båtens sidor.

Sedan var det bara att ta hand om ålfångsten och placera i något som kallas för sump, och tuffa tillbaka in mot Hällevik.

På en sten satt måsarna och såg ut att prata med varandra. Jag kom osökt till att tänka på den gamla reklamsnutten från Scandlines…. Hej Kaj, hallåååå  Boje…. Någon som minns den?

Kvällen avslutades hos Bibbi som förberett för en mysig grillkväll hemma hos sig, något som kom väl till pass efter en kväll till sjöss.

Dagens citat:

Bättre vara en optimist som kanske blir besviken, än en pessimist utan hopp.

En fiskare hoppas alltid på god fiskelycka och bör väl därför kallas optimist.

Ha det fint, kram Annika

Vi satte laxgarn och njöt av en kväll på sjön Läs mer »

Festival i Malmö, en tropisk natt och härliga sommardagar.

4 kommentarer / Familj, Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hejsan.

i fredags tog jag tåget till Malmö för att träffa min dotter och njuta av den festival som var i full gång i den stora staden.

Vi hann med så mycket trevligt. Först packade vi en fikakorg och gick genom stadens vackra parker för att till sist slå oss ner i Slottsparken och njuta en lång stund. Därefter strosade vi vidare och hamnade då på Slottscaféet där vi svalkade oss med en iskaffe och njöt av allt vackert i slottsträdgården.

På eftermiddagen satt vi på Emmys lilla balkong och njöt av en kall öl innan vi gav oss ut i folkvimlet igen. Med Emmys gulliga vänner gick vi på en libanesisk restaurang där vi blev mer än mätta. Det var så gott. Sedan tog vi vars en drink i väntan på festivalens sista uppträde, Miriam Bryant.

Tropisk natt

Natten före min Malmötripp så hade det varit väldigt varm, ja riktigt tropiskt hela natten. När jag gick upp tidigt i gryningen så låg temperaturen på hela 18 grader. Jag njöt av min simtur vid bryggan där det i vattnet och i luften var lika varmt.

Jag hade inte mer än kommit upp från min simtur och klätt mig lite anständigt, förrän ett gäng morgonpigga tyska scouter kom vandrande på stigen för att även de njuta av ett gryningsdopp.

Strandhäng

När sommaren fortsatt att hålla sitt grepp om oss här på Österlen så har jag och Stefan åkt till stranden några timmar nästan varje dag. En eftermiddag blev det en aning blåsigt, men vi hittade en lagom liten håla i sanddynorna som gav oss skön lä för vinden.

Ingen avkoppling är väl så skön som den man får av en dag vid havet.

Dagens citat:

Var dig själv. Människor behöver inte gilla dig, och du behöver inte bry dig.

Ha en fin dag.

Kram Annika

Festival i Malmö, en tropisk natt och härliga sommardagar. Läs mer »

Sommarens första stranddag och kvällsmat på Franskans.

4 kommentarer / Boktips, Natur, Österlen / Av / / , , / 2 minutes of reading

Hejsan, hejsan

De senaste somrarna, när jag varit vikarie på Lokalföreningen, så har vädret ofta varit på min sida. Flera år då jag fått ta min semester sist av alla, i augusti/september, har jag blivit belönad med varmt och härligt sensommarväder istället. En liten smula bortskämd med det känner jag mig allt.

Det här året verkar jag ha samma tur med vädret.

I förra veckan packade jag och Stefan ihop våra badsaker och for ner till Vitemölla för att njuta av sommarens första stranddag.

Det var så himla härligt och för mig blev det flera bad i böljan den blå.

Boktips

På stranden är det så avkopplande att lyssna på ljudböcker tycker jag. Särskilt skönt känns det att jag då skonar mina ögon från ansträngning och solljus.

Böcker jag lyssnat på den senaste tiden är ” De fenomenala fruntimren på Grand Hotell” och ”Väninnorna på Nordiska Kompaniet”. Båda böckerna av Ruth Kvarnström – Jones. Det var trevliga böcker båda två, även om jag gillade den förstnämnda allra bäst.

Jag har även lyssnat på en bok som heter ”När jorden brister” av Clare Leslie Hall. En bra bok som jag gillade. Den hade lite  samma stämning som ”Där kräftorna sjunger”. Den var så vacker på många vis.

Franskans Creperia i Rörum

En kväll när ingen av oss orkade laga kvällsmat så åkte vill till ”Franskans” för sommarens första galette (och sista, för i förra veckan stängde de för sommarsäsongen)

Vi var lite tråkiga och valde det vi alltid brukar äta där. Jag tog en ”Vricklund och Stefan en ”Lutterlögn”. Det var lika gott som alltid och vi blev så ”mätta och tretta”, så vi fick bara köra hem och sätta oss i soffan efteråt.

Dagens citat:

En hungrig mage, en tom plånbok och ett brustet hjärta ger dig de mest värdefulla lärdomar i livet.

Ha det riktigt gott.

Kram Annika

Sommarens första stranddag och kvällsmat på Franskans. Läs mer »

Rulla till toppen