Hemma hos mig.

Varför det heter julstök.

Lämna en kommentar / Familj, Hemma hos mig. / Av / / , , , , / 2 minutes of reading
Hejsan
Idag är det den 1 december och jag och min dotter Amanda ska julstöka här hemma hos mig.
Julstök heter det för att det bli så väldigt uppställt och rörigt. Som ett bombnedslag.
Det ska vara stökigt – det är liksom det som är hela grejen. Det är därför det heter just julstök.
Om ni ser någon på sociala medier som har julstök i ett välordnat kök, då är det bara lureri, ungefär som ett filmtrick tror jag.
För fem år sedan när alla tjejerna bodde hemma och julpysslade, då vill jag lova att det var rörigt emellanåt.
Stugans kök var litet, men det fanns hjärterum och det innebär ju att det också fanns stjärterum.
Åhhh vad jag saknar den där röran nu…
Då när det byggdes stora pepparkakshus, bakades bröd, julgotter och marsipangrisar.
Då när det tog en hel dag att diska upp efter dem.
(året var 2012, och pepparkakshuset hade fått sin inspiration från Ystads gamla vattentorn)
Som sagt, idag kommer Amanda och lilla hunden Snowie hit och vi ska pyssla tillsammans, hon och jag.
Jag och Johnny förbereder oss såklart med en stärkande promenad först.
Ännu går korna i sin hage och dräller. Jag undrar sådär lite försynt om bonden månne har glömt att han är kreatursägare … Men sånt kan man väl inte bara glömma bort?
Nu är det bäst att vi skyndar oss på här, innan hunden Snowie  med sin lilla matte kommer hit.
Såklart har jag förberett med en massa olika ingredienser för dagens pyssel.
Glöggen är provsmakad och en massa levande ljus ska tändas. Jullistan på Spotify är redo.
Det fanns en tid när min stuga var liten och trång, och huset var rörigare än någonsin.
Jag saknar den tiden nu, såklart.
Men det ska bli så mysigt att pyssla lite mer lugnt och stilla idag. Var tid har ju sin tjusning.
Kanske får vi möjlighet att starta en videochatt över hela världen också – vem vet.
(Ett litet budskap till alla unga barnfamiljer som kanske stressat ser alla de välordnade instagrambilder med förskönande filter. Bilder på hur ett lyckligt julfirande ska se ut. Men vet ni, lyckan finns inte där i fasaden, lyckan bor i era hjärtan tillsammans med dem ni älskar.)
(en jul då vi hade rörigare än någonsin – men så mycket lycka och värme)
Dagens citat:
Små, små ord av kärlek,
sagda varje dag
sprider över hemmet
solsken och behag.
Hoppas ni alla får en fin fredag. Och hinner man inte julstöka, så är det viktigaste att man hinner vara tillsammans. Det finns färdiga pepparkakor och man bli precis lika snäll av dem.
Tjingeling och kram.
Annika
Dela gärna
     

Varför det heter julstök. Läs mer »

Himlen är kärleksfullt röd och mina äpplen får nytt liv.

Lämna en kommentar / Allmänt, Hemma hos mig. / Av / / / 2 minutes of reading
Hejsan
En kväll när jag stod och bakade i mitt kök så kunde jag njuta av en underbart vacker himmel utanför fönstret.
Alldeles ljusblå med rosa moln. Ja, det var nästan så jag i mina fantasi kunde se små gråa, glada elefanter dansa på de där rosa molnen. Rena rama kärlekshimlen.
Kakan jag bakade var en helt vanlig fyriskaka som jag brukar göra när jag har äpplen som börjar se tråkiga ut.
I mitt fruktfat hade jag några skrynkliga små svenska äpplen som förtjänade en andra chans.
En enkel och god kaka som alltid blir lika smaskig.
Mitt recept kommer från boken ”Sju sorters kakor”.
I mitt köksfönster har jag tjuvstartat julkänslan med julstjärnor i en kritvit färg. Jag tycker att de är så väldigt fina.
För två år sedan, före vår stora renovering, förgyllde jag vårt hem med lika vackra snövita julblommor.
Här hittar man det inlägget.
Om en vecka är det dags att sparka igång julbestyren på riktigt, men tills dess smyger jag fram lite saker efter hand.
I vår hall har det nu kommit två fjädergranar som ger en ombonad känsla för den lille nallen som sitter så fint på sin gamla bibel. Och massor med levande ljus förstås.
Har ni tjuvstartat?
Dagens citat:
Skjut inte upp sådant
till imorgon som
precis lika gärna
kan skjutas upp till
i övermorgon.
Jag brukar ofta skjuta upp saker som fönsterputsning, dammtorkning på höga skåp och avfrostning av frysboxar.Istället försöker jag göra de roliga sakerna först. För då kommer man ju hinna med fler roliga saker än tråkiga och det är väl en ganska bra livsekvation eller hur?
Ha en fin dag.
Kram Annika
Dela gärna
     

Himlen är kärleksfullt röd och mina äpplen får nytt liv. Läs mer »

Snart krypa tomtar upp ur vråna…

Lämna en kommentar / Hemma hos mig. / Av / / , , , , / 2 minutes of reading
Hejsan
När det nu står klart för mig att ingen av mina tre döttrar kommer att fira jul här hemma med mig i år heller, ska jag erkänna att mitt hjärta brast i tusen bitar för en stund. Att ha sina barn i tre olika världsdelar och själv befinna sig i en fjärde – det får hela världen att stundom kännas oändligt stor och kall.
Det var så länge sedan jag fick samla dem här hemma för en skön julafton med klappar, tomteutklädning, mat och allt det där som hör julen till.
Men vad finns att göra …  jag ska göra mitt bästa för att fira en fin jul ändå.
Men ibland letar sig en tår fram på min kind när jag tänker och känner lite för mycket….
Men jag önskar dem alla tre såklart fantastiska upplevelser runt om i världen.
Sakta börjar adventskänslan ändå krypa fram här hemma hos oss.
Om knappt två veckor är det den första advent, och det är alltid så efterlängtat här ute i den mörka skogen.
Högst uppe i ett av mina köksskåp står min favorittomte och spejar. Fast där står han förstås året om.
Det känns liksom lite tryggt och bra att ha honom där. Han är ett arv efter min mamma, och han har funnits med i hela mitt liv tror jag.
Lite andra småsaker har kommit fram och skapar lite adventskänsla i stugan.
Inga stora saker, bara litegrann.Lite sådär som en tjuvstart.
Stefan som ännu är sjukskriven har nu fått ont i foten också. Han linkar fram här hemma med den ena ankeln dubbelt så tjock som den andra. Lite mallig hörs han trots allt på rösten, när han svarar på vännernas oroliga frågor …
-asch, en gammal fotbollskada bara …
Ja det är allt lite synd om honom, och såklart har han fått lite extra kärlek av mig.
Alla vet ju att kärleken till mannen går genom magen, och Stefan är inget undantag från den regeln. Så en härlig söndagsstek fick det bli. Med levande ljus, fyr i spisen och riktig mormorsmat på tallriken kunde det inte bli bättre.
Mums fillibabba!
Dagens citat:
Bättre att vara en optimist
som kanske blir besviken,
än en pessimist utan hopp.
Ha en fin dag, ät något gott och njut!
Kram Annika
Dela gärna
     

Snart krypa tomtar upp ur vråna… Läs mer »

När sjön ligger blank som en spegel.

Lämna en kommentar / Hemma hos mig., Natur / Av / / , , , , / 2 minutes of reading
Hejsan.
Det var en morgon i förra veckan som var lite extra härlig. En morgon då det var helt lugnt. Inte minsta lilla vindpust kunde anas.
Det var sådär extra vackert också och sjön låg blank och stilla som en spegel.
Innan vi kom ut så var hundarna i vanlig ordning helt galna och uppspelta.
Alla tre sitter de alltid på rad utanför badrumsdörren när jag gör mig iordning för våra promenader.
Mer optimistiska kamrater får man då leta efter.
Precis utanför fritidsområdet håller man på med skogsavverkning.
Ljust och fint tycker jag att det blir där.
Och vilken guldgruva i all den fina stocken.
Jag älskar skogsbruk, doften av färskt virke och ljudet av motorsåg … men så är jag också en skogvaktardotter.
Skogen som finns runt sjön får dock inte avverkas.
Det området är ett naturreservat, och allt ska bara växa och dö i sin egen takt. Jag älskar att det är så!
Den här morgonen kändes det nästan trollskt där nere vid sjön.

Vattnet var blankt som en välpolerad spegel och de sista löven på träden lyste i de underbaraste färger.

Jag tror att det är så att man ser det man vill se …
Den här morgonen såg jag många tecken på kärlek.
Snart är årets vackra höstskrud ett minne blott.
Jag älskar den här ljuvliga årstiden så mycket.
Jag som ju är sugen på lite julsmaker nu, har passat på att baka lite muffins med pepparkakssmak.
En mosad banan och lite citronglasyr gav kakorna en spännande smakupplevelse.
Receptet hittade jag i en liten bok som heter 500 muffins.
Som alternativ mosade jag en banan och rörde i äggsmeten. Jag hade bara vanligt vetemjöl och mitt farinsocker var mörkt, men det gick bra ändå.
Den kanderade ingefäran hoppade jag över och florsockret var lite klumpigt…. man tager vad man haver!
Gottigottgott!!

Dagens citat:

Vissa människor ser saker som
de är och säger varför?
Andra drömmer om saker som
aldrig funnits och säger
varför inte?
Hoppas ni tar tag i dagen och gör något spännande av den. Tänk ut något kul och säg ”varför inte”.
Kram Annika
Dela gärna
     

När sjön ligger blank som en spegel. Läs mer »

Hög på endorfiner och svag för kapris.

Lämna en kommentar / Allmänt, Hemma hos mig. / Av / / , , , , / 3 minutes of reading
Hejsan
Så är det min favoritdag igen. Måndag!
Jag gillar verkligen måndagar.
En dag att starta på nytt igen.
Bästa måndagen är då jag ger mig ut precis när dagen ljusnar och springer i min egen takt och mina egna tankar.
Att ge sig ut i naturen så här, i skogen vid en sjön, det måste vara som att bli frälst tror jag.
Att stanna upp i tystnaden och bara andas den friska luften, det måste vara det som är meningen med livet.
När jag springer där i min egen värld, funderar jag …
…. Kanske hade människor mått bättre av att bara ställa sig på en brygga i skogen vid en sjö, istället för att knäppa händerna i en kyrka, lägga sig på knä i en moské eller sträcka händerna mot taket i ett tempel.
Kanske är det bara så enkelt för att få sinnesfrid.
För mig är det ofta det.
Naturen är min religion.
Här hemma sitter pälsbollarna otåligt och väntar när jag är ensam ute på mina springrundor.
Så då är det bara att kasta av den svettiga tröjan, på med en torr och ta ett varv med dem i lite mer snusvänligt tempo.
Jag älskar ju husmanskost. Det vet ni nog nu!
Det finns en sak som jag är väldigt svag för. Det är kapris.
Mmmmm … jag tycker att det är så himla gott.
När jag varit på restaurang och beställt in schnitzel, så har jag sett människor med en lätt skrynkla på näsan försiktigt lyfta bort den lilla citronskivan med ansjovis och kapris som pryder det panerade köttstycket. Jag har förstått att det finns personer som inte är särskilt förtjusta i de små gråbruna kornen som är tänkta att ge lite extra krydda till maträtten.
Med mig är det tvärtom. Jag bara älskar kapris. Även om någon nog tycker att mitt intag är något överdrivet, så äter jag det med stor förtjusning.
Har ni något ovanligt som ni är lite galna i?
Mina döttrar
Från de olika hörnen av vår värld får jag lite små livstecken från mina två döttrar.
Andréa har fått vinter i Canada. Ingen sådan ”mesvinter” som vi brukar få, utan rejäl vinter med massor av minusgrader. Sådär så snoret i näsan fryser till is och det känns som om köldskadorna är nära.
Så håller hon sin Irländska rumskompis lite i öronen vad det gäller städning, har jag förstått.
Emmy och Matilda har flugit över till den västra sidan av Australien, där de nu har fått jobb.
De ska arbete i baren  och köket på ett outbackhotell.
Fast jag får nog hålla med Emmys pappa – de hade platsat mycket väl som modeller också.
Fina goa Matilda och Emmy.
 Dagens kloka citat:
Det är inte det som händer dig som skadar dig,
det är din reaktion till det som händer
som kommer att hjälpa dig eller stjälpa dig.
Det där tror jag verkligen är sant.
Det är inte hur man har det – det är hur man tar det ….
En annan sak …
På onsdag är det sista dagen att nominera sina favoritbloggare till Blogg.se-priset.
Gillar ni mig och min blogg så får ni gärna nominera mig.
Det kan man göra här. I den kategori ni tycker jag passar bäst … min dotter skrev till mig att hon nominerat mig – till alla kategorierna. Men det behöver ni inte alls göra. Det räcker att välja en.
Jag tjänar inte ett korvöre på att blogga, det är bara en liten lustig hobby som jag har.
Uppmuntran ger såklart lite extra glädje och energi.
Min lön är att ni trycker på lilla hjärtat här nedanför. Det är det som är mätningen på hur väl just jag står mig gentemot andra i den här bloggvärlden.
Tack för ni tittar hit och välkomna en annan gång.
Ha en fin dag.
Kram Annika
Dela gärna
     

Hög på endorfiner och svag för kapris. Läs mer »

Piffat till håret och bakat mjuk pepparkaka.

Lämna en kommentar / Allmänt, Hemma hos mig. / Av / / , , / 2 minutes of reading
Hej hej
Hoppas ni alla har det bra och mår finfint.
I veckan har jag hunnit med lite sånt som man måste ta sig tid till mellan varven. Som att gå till frissan till exempel.
Att klippa sig får man göra på betald arbetstid – eftersom håret växer på arbetstid…. ja, det har jag fått lära mig av en kär gammal arbetskollega som genom åren bjudit mig på så många skratt! Tack för det kära H.H.
Nåväl kort och ljust blev mitt resultat.
(Fotograf: Stefan Hantverkarn Olsson)
Min syster har alltid påpekat att jag aldrig förändrar mig. Att jag alltid har haft samma frisyr i precis hela livet.
Och det är tråkigt har jag fått höra …
Kanske jag inte gör sådär drastiska förändringar alltid – men lite skillnad har det väl blivit…. åtminstone kortare.
Mitt hår är ganska enkelt. Det bara finns där och jag gör sällan så mycket med det, mer än tvättar det då det behövs såklart, klipper och lite ljusa slinger.
Tänk förr, när jag var liten, då åkte damerna till frisören och ”fick håret lagt”.
Jag vet egentligen inte riktigt vad det där innebar. Kanske fick det sitt hår stylat och fixerat med spray …
så det liksom låg där det låg sedan … Högt och hårt.
Japp tiderna förändras. Nu ska man sätta i hårförlängning både här och där, samtidigt som generande hårväxt på andra ställen måste tas bort permanent.
Nog om hår!
I veckan har Stefan samlat ihop alla utemöbler som vi alltid förvarar under en jättestor presenning över vintern.
Det funkar bra, även om det inte är så snyggt.
Undertiden passade jag på att baka en enkel kaka till kvällsfikat.
En helt vanlig hederlig gammaldags mjuk pepparkaka fick det bli. Ibland blir jag så trött på att allt ska konstras till så mycket. Nytt och modernt. Kul ibland såklart. Men det enkla är oftast det goda, tycker jag.
Mitt recept kommer från boken ”Sju sorters kakor” och heter Prästgårdens Pepparkaka..
Dagens citat:
Lita inte på allt du ser.
Salt kan vara förvillande
likt socker ibland.
Ha nu en riktigt härlig helg.
Kram Annika
Dela gärna
     

Piffat till håret och bakat mjuk pepparkaka. Läs mer »

Tjuvstartat på Mårtensafton.

Lämna en kommentar / Allmänt, Hemma hos mig. / Av / / , , , / 3 minutes of reading
Hej hej
Oj vad dagarna rullar på.
Livet går sin gilla gång, med alla sina småbestyr, tankar och guldstunder.
I morgon är det Mårtensafton. Det är en viktig afton att fira – särskilt om man som jag är en matglad skåning.
Vi brukar köpa oss en gås till Mårten, men eftersom vi nu bara är två i hushållet fick det bli vanlig kyckling.
Inte heller kunde jag vänta in rätt dag. I helgen åkte den feta majskycklingen så in i ugnen.
Mmmm …. det är så himla gott med allt som hör till. Brysselkålen var slut, men det är annars ett givet tillbehör.
Rikti mad.
-”Kyd, panntofflor å tjuck sås – di e rikti mad forr en karr” …
Det där är skånska och betyder ungefär att gåsamiddag är en fin och mättande anrättning.
Nu skulle det visa sig att min ”Lillegåsamiddag” skulle komma att bli tämligen ensam.
Den mysiga stund jag trodde jag skulle få med min andra hälft blev en ensam tillställning med bara mig själv.
Det gör alls ingenting. Jag korkade upp en sådan där liten flaska rödvin som jag har på lager och avnjöt flygfäet i lugn och ro. Allt medan sex par ögon stirrade lystet på varje munsbit jag tog.
När Stefan anlände hem efter en kall vildsvinsjakt smakade det nog ganska bra med ”rikti mad” i magen även för honom.
Här i Skåne ordnas det riktiga gåsamiddagar runt om på de lokala restaurangerna. Såklart med svartsoppa som förrätt och äppelkaka till efterrätt.
Det är så himla gott!! … allt utom soppan då förstås ….
En gåsamiddag jag aldrig glömmer, var den gången då jag deltog som ”Herr August Torraa”. En middag då jag var ung och gick på något så fantastiskt som på en Lanthushållsskola i Tollarp. En galet, rolig tid!
Kanske ska jag blogga lite om det någon gång …
(Här på väg att avnjuta den feta gåsen – festklädda och fina)
 När man satt i sig en så stor och bastant middag så krävs det att man gör av med lite kalorier nästa dag.
Såklart blev det några varv runt sjön.
Oj oj vad det är gott om kottar i år. Om det betyder sträng vinter, eller så, det vet jag inte. Men jag tror att det betyder att alla ekorrar blir mätta och glada i alla fall.
En som inte blev glad när vi kom hem, det var jag.
Någon hade grejat med en av mina blommor …
Och det var bara att ta fram städattiraljerna och fixa undan allting.
Nåja, så blev det städat och fixat i ett naffs!
Det finns inget ont som inte har något gott med sig.
Dagens citat:
Lev sju dagar i veckan!
Sluta gå och vänta till helgen.
Gör i stället dina veckodagar till högtider.
Öppna det fina vinet en tisdag,
använd bästa servisen en onsdag
eller gå på bio en torsdag.
I morgon är det fredag och Mårtensafton. Passa på att fira det lite extra.
Gör en klassisk gåsamiddag – det är så ljuvligt gott.
Eller köp en pizza med kycklingfilé, det går också fint.
Vi får se, kanske blir det något extra gott även här.
En härligt go skånsk tocke, kanske … det betyder stekt tupp, och är riktigt gott det med. Och då ska jag se till att ha laddat med färsk, fin brysselkål.
Ha en fin dag.
Kram Annika

.

Dela gärna
     

Tjuvstartat på Mårtensafton. Läs mer »

Lyxen att koka egen lingonsylt.

Lämna en kommentar / Hemma hos mig. / Av / / , , , / 2 minutes of reading
Gomorron.
Oj vad det har regnat hos oss i Gyllebo. Ja, det har det  säkert gjort på de flesta platser i vårt avlånga land. Men så är det när det är höst. Då hör det till med regn och rusk. Och det är något tjusigt över det, tycker jag.
Ibland händer det att jag bara tar med mig hunden Johnny på vår vandringen runt sjön.
Det här var en sådan morgon. Bara han och jag!
Hösten bjuder på sin vackraste kostym nu.
Nu när de röda boklöven ligger på marken i en skön kontrast till de gröna blad som ännu inte fallit av.
En härlig färgbomb liksom.
Jag gillar ju som ni vet vanlig husmanskost. Vällagad ska den vara såklart.
Till det kan man lyxa till det med allehanda saker. Man kan göra inlagd gurka, syltade tomater, syrad rödlök, inlagda granskott … Listan kan göras lång.  Man kan sätta guldkant på sin middag med alla möjliga märkliga tillbehör.
Men för mig finns inget godare till en söndagsstek, än vanlig hemmagjord lingonsylt. Mums så gott det är!
Jag har haft lyckan att få ett par påsar lingon, direktimporterade från Smålandsskogarna.
Så här hemma har det kokts sylt så det stänker om det. Tusen tack för alla lingon ♥
Och de där stjärnorna i fönstret är INTE julstjärnor, det är höststjärnor!!! Ja, så heter de, fast jag tycker allt att de är förvillande lika julens julstjärnor… kanske bara ett säljknep så jag har blivit lurad ….
Dagens citat:
Ibland kan det vara
bra att komma ihåg – att
bakom varje ansikte du möter
bor en människa med sina
bra och dåliga dagar, sin
glädje och sin sorg.
Vi får inte vara för snara med att döma varandra. Jag kan inte veta hur alla andra har det. Ingen kan på riktigt veta hur jag har det. Så låt oss vara lite mer ödmjuka mot varandra.
Ha en fin söndag och kram på er.
Annika
Dela gärna
     

Lyxen att koka egen lingonsylt. Läs mer »

Ikeabesök och gardinskrällena på plats

Lämna en kommentar / Hemma hos mig. / Av / / , , , / 2 minutes of reading
Hejsan
Det har gått 1,5 år sedan vi renoverade i hela huset. Sedan dess har jag inte lyckats få till någon gardinuppsättning i våra stora glaspartier.
Fräscht och snyggt utan gardiner  … intalade jag mig …
Men nej, nu ville jag verkligen ha lite mer ombonad känsla här hemma.
Första steget var gardinstänger. Vi bet ihop och for till Ikea en gråmulen, regnig dag förra helgen. Det verkade som om alla andra människor också hade tänkt detsamma.
För att orka med Ikeaprövningen, startade vi med lite energi i form av en räkmacka och en kopp kaffe. Jag kunde riktigt se hur Stefan började  gilla den här utflykten han var medtvingad på.
Efter maten hade jag kunnat styra kosan hemåt. Men det var bara att bita ihop. Vi marscherade med bestämda steg mot gardinavdelningen.
Med gardinstänger och en annan sorts diskret vajer i kundvagnen satte vi sedan riktning mot kassan.
Nej, någon Ikeaälskare är jag då inte, även om mackorna där var riktigt goda.
Väl hemma i Gyllebo var det som om hjärta och puls saktade in en smula. Ett välbehag spred sig i min kropp. Jag älskar mitt lugna Gyllebo.
Allt var sedan frid och fröjd, ända tills symaskinen kom fram.
För naturligtvis så behövde gardinskrällena sys upp.
Det hade ju inte varit några problem egentligen, om de nu varit sydda i samma längd från början.
Nu ska Ikea inte ha skulden för just det problemet, då gardinerna är beställda från Jotex sedan tidigare.
Men efter svordomar, svett och ett och annat hårt steg i golvet var vajer och gardiner uppe.
Sedan vajern var ordentligt spänd fick det anses som klart.
Fast ”projekt gardiner” var inte slut med det. Även vårt TV rum skulle få en gardinuppsättning.
Jag hade införskaffat mörka tunga sammetsgardiner. Precis den sorten som syns i alla inredningsmagasin nuförtiden. Sådana som alla inredningsbloggare stolt visar upp i sina inlägg.
Så med ett TV rum som nu fått en mer ombonad känsla likt  ”sunkig bordell”, så får jag väl säga att jag är nöjd med resultatet.
Ni får alltså själv tänka er att ljuset släcks ner i taket och en mängd levande ljus lyser upp istället.
Ganska mysigt om jag bara kan få bort den där ”bordelltanken” ur huvudet.
Dagens citat:
Tänk om våra ögon bara kunde
se själen istället för kroppen.
Så annorlunda våra ideal för
skönhet då skulle vara.
Ha en fin lördag och kram på er.
Annika
föresten … är plutmunnar ute nu, eller …
Dela gärna
     

Ikeabesök och gardinskrällena på plats Läs mer »

Svamp med antabus och vår favoritäppelkaka.

Lämna en kommentar / Hemma hos mig., Natur / Av / / , , , / 2 minutes of reading
Hejsan
Hoppas ni haft en härlig helg.
Jag njuter som alltid av naturen och vädrets makter.
En dag var jag och plockade svamp i någons trädgård … Med ägarens tillåtelse förstås.
Tack söta Ingela i Sjörröd ♥
Det var sådana där spännande blecksvampar som växer sig övermogna på bara ett dygn.
Som jag skrev om här.
Den fjälliga blecksvampen är alltså ätlig om man plockar den på ett tidigt stadium.
Men om man förväxlar den med den grå blecksvampen, så måste man se upp så man inte dricker alkohol till maten. För se, den innehåller ämnet coprin som ger en antabuseffekt tillsammans med sprit. Det räcker med små mängder av både sprit och svamp för att bli rejält sjuk.
Men jag drack ingen sprit och så var jag helt säker på att det här var en fjällig blecksvamp.
Spännande smakupplevelse måste jag säga. Foten var det bästa. Den rickade jag loss och kokte i vatten med lite citronsaft. Smakade nästan som vit sparris.

Tack Ingela för svampen, och kanske kommer jag att visa er vilket paradis hon bor och lever i lite senare, då det stundar julmarknad långt där ute i Sjörrödsskogen…

Den 19 november minsann!
Äppelkaka a la Gittan.
Jag har inte bara plockat och ätit svamp. Jag har såklart gjort äppelkaka också.
Vi har en favoritäppelkaka som hela familjen älskar. Den gör jag i mängder på hösten.
Det är ett recept som jag fått av en kär fd. arbetskollega på XL Bygg.
Från ”köks-Birgitta. Hon är inte bara en hejare på att rita och sälja kök, nej hon är även en mästare att själv kocka och laga till goa grejer i köket.  Det är av henne jag fått receptet.
Kanske inte den nyttigaste kakan i världen, men så god!
Receptet på Birgittas äppelkaka kommer här:
  • 7 stora äpplen
  • 150 g smör
  • 2,25 dl havregryn
  • 2,25 dl vetemjöl
  • 2,25 dl strösocker
  • 0,5 dl grädde
  • 0,5 dl sirap
  • 0,5 tsk bakpulver
Skala och klyfta äpplena och lägg dem i en form.
Smält smöret och tillsätt alla övriga ingredienser och blanda ihop.
Bred smeten över äpplena och grädda i 175 grader i ca 30 minuter, eller tills
ytan ser knäckig ut och äpplena mjuknat.
Dagens citat:
Ibland när jag bantar så
hoppar en chokladkaka ut
från skåpet, slänger av
sig pappret och kastar sig
in i min mun.
Så oförskämt …
Ja, det händer mig ganska ofta måste jag säga.
Ha en riktigt go måndag och en stor kram.
Annika
Dela gärna
     

Svamp med antabus och vår favoritäppelkaka. Läs mer »

Rulla till toppen