Lussebullar

Lussebak med en försvinnande åtgång av russin.

Hejsan.

I förra veckan var det så mörkt, grått och blåsigt att jag inte riktigt tyckte att det blev ljust på hela dagen.

Jag passade på att gå ner till sjön för ett uppfriskande dopp tillsammans med ankor och gäss. Det satte i alla fall fart på kropp och själ.

Något som också satte fart på dagen, det var när Amanda och Scott kom på besök. För då skulle det bakas lussekatter minsann.

-Skönt med lite hjälp, tänkte jag…

Fast ”hjälpen” bestod mest i att sitta uppe bland degen, mjöla ner sig och äta upp nästan alla russinen.

Och när russinen var nästan slut så fylldes hela köksgolvet med duplo. Duplo är sådana där stora legoklossar, som man håller på att vricka benen av sig på när de ligger utspridda precis där man ska gå..

Och när köket hade förvandlats till något som mest liknade en krigszon, gav sig de båda russinätarna glatt hem till Tomelilla igen. Kvar satt en trött mormor och tänkte tillbaka på alla år som det bakats lussekatter i just det lilla röda förklädet. Så många minnen i ett litet förkläde med vita hjärtan.

Dagens citat:

Julen är mer än ljussken och glädje. Den är den sköna vänskapens anda som lyser upp hela året. Den är omtänksamhet och vänlighet, den är hoppet som återföds, för fred, för förståelse och för välvilja för alla människor.

Ha en härlig dag.

Annika

Glögg kan man dricka när som helst.

Hejsan
Nu är den här, den underbara glöggtiden!
Jag vet, jag vet …
…om min mamma Ingrid hade levt så är jag säker på vad hon hade sagt. Hon hade förskräckt bara virrat på huvudet och utropat att det är rent för tidigt…
Men hos mig dricker vi glögg lite när som helst faktiskt.
Till och med mitt i sommaren..
Det var när vi upptäckte att det fanns en påse kvarglömda lussekatter längst ner i frysen som vi blev så sugna. Och glögg finns här alltid!
Det smakade ljuvligt där vi satt ute vid poolen och spelade monopol en vacker sommarkväll i augusti. Det funkade hur bra som helst.
Nu när vi redan är inne i november månad, så tycker jag väl att det är normalt att börja med glöggdrickandet så smått.
Tips:
Det finns så många fina glöggmuggar på kampanj just nu.
De här hade jag gärna druckit min glögg ur, och haft den här glöggkaraffen.
Eller de här underbara muggarna som ju är mina favoriter.
Ernst har egna muggar han, dem hittar ni här.
Kvällens citat:
Man får en glögg
som är så god
som att kyssa en ängel.
//Ernst Kirchsteiger
Ha det gott.
Kram Annika

Så mycket gott av en saffransdeg.

Hejsan.
Jösses vad tiden rusar tycker jag.
Det känns härlig att nu ha fyllt på frysen med smarriga saker såhär i adventstider.
Jag och min dotter Amanda träffades ju förra veckan och pysslade tillsammans. Mest blev det bakning för hela slanten. Så mycket gott vi gjorde av en stor saffransdeg.
Amanda kom hit en tidig morgon, efter att ha jobbat nattskift. Med sig hade hon köpt färska bullar, så vi började med en härlig frukost bestående av varm choklad och gott pålägg.
Såklart fick Amanda vila sig en stund sedan, för det måste man ju när man jobbat natt. Det passade jättebra, för under tiden hann saffransdegen jäsa och jag fick undan lite kontorsjobb.
Sedan var det bara att ta sig ann vår jättedeg.
Mitt recept på den här saffransdegen kommer från ”Sju sorters Kakor”. Jag gör först en vanlig vetedeg och efter jäsningen blandar jag i en röra av smör, saffran, socker och ägg. Det brukar bli saftiga och goda kakor.
Så gjorde vi en fyllning av smör, vit choklad och riven mandelmassa till de fyllda bakverken.
I ett av äggen fanns det två äggulor. Jag vet inte om det där betyder tur eller om det har någon annan betydelse mer än att den här hönan väntat tvillingar. Jag passade i alla fall på att önska mig lite, för säkerhets skull …
Så mycket härligt goda bullar, kakor och lussekatter det blev av den där stora degen.
Mums.

Under tiden som allting skulle jäsa och fara in och ut ur ugnen och gräddas, så passade vi på med lite annat pyssel som hör julen till.

Nu hoppas jag att ni får en härlig onsdag. På mig väntar arbetet som vanligt och då tycker jag det här lite småroliga citatet kan passa:
När ditt jobb känns tungt och tråkigt, och du är på gränsen till depression och inget går som det borde på jobbet, gör då följande:
När du åker ifrån jobbet, stanna till vid apoteket och köp en stjärttermometer av märket Johnson and Johnson. Öppna förpackningen och läs bruksanvisningen. Där kommer du att finna en mening; ”Varje termometer testas personligen i fabriken”
Blunda nu och upprepa med hög röst minst fem gånger: ”Jag är glad över att inte jobba på kvalitetskontrollen på Johnson and Johnson”….
Ha en fin dag.
Kram Annika
Scroll to Top