julbak

Halloj.

Då, i förra veckan, när vädret var så juligt och fint, då översvämmades jag av en massa energi.

Vis av erfarenheten så vet jag att sådana där energipåslag ska man verkligen ta vara på. Med den stundande högtiden för dörren så letade jag ivrigt efter något juligt kakrecept i mina gömmor. När mina ögon föll på mamma Ingrids nedplitade instruktioner på de goda likörkakorna (mandelkakor), så blev valet lätt. Just de fick det bli.

Mina talanger i köket är långt ifrån lika bra som de min mamma hade, men jag gjorde mitt bästa. Samtidigt log jag lite vemodigt då jag läste hennes hälsning till min dotter på sista raden. Ring mormor …. Ja, tänkte jag för mig själv, det skulle jag gjort, om det bara funnits en telefon där uppe i himlen.

Receptet är nedplitat av henne själv och säkerligen renskrivet av pappa Kurt på datorn, för att sedan skickas till min dotter Andréa. Hon älskade de här kakorna som vi alltid brukade ha till jul.

I år kommer min äldsta dotter inte att fira jul här hemma i Sverige med oss, men vi andra ska njuta av mandelkakor med likörkräm på, det bakverk som är så speciellt för mig.

När jag stod där vid spisen den vackra vinterdagen och pysslade med mina små julkakor och tänkte på min mamma Ingrid, då kändes det lite som om hon fanns alldeles i närheten. Ja, jag kunde nästan höra henne ge mig instruktioner ibland… ♥

Mina små hundar låg troget i köket och kikade på mig. Emellanåt fick de vars en liten klapp och lite magkill. Jag tror de gillade den goda doften som spred sig i huset.

Dagens citat:

En mammas jobb är att lära sina barn att bli självständiga och inte behöva henne längre. Den svåraste delen av det jobbet är att acceptera när man lyckas…

Jag är så tacksam för allt jag fick lära från min egen mamma, och skulle ge vad som helst för att för en kort stund få träffa henne igen.

Ha en fin Luciamorgon.

Kram Annika